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大雨の影響によるお届けの遅延について

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ひととせ

お知らせ

2018.07.06大雨の影響によるお届けの遅延について
西日本を中心とした大雨の影響により、お届けの遅延が発生しております。ご指定の日付・時間帯にお届けできない可能性がございますが、ご了承のほどお願い申し上げます。
2018.07.02送料サービス実施中が始まりました。
期間限定 7/2 12:00~8/15 12:00
期間中のご注文 1配送ごとのご購入金額5,400円(商品代・税込)以上で全国送料無料です。
2018.06.25レモン風味のぜりぃに羊羹製の朝顔を咲かせた「朝顔」の販売が始まりました。
夏の風景をうつした涼やかなお菓子をおつくりしました。
ひんやりと冷やしてお召し上がりください。
2018.03.30「WEB限定 満果惣のおすすめセット」の販売が始まりました。
一口サイズのおせんべいとおかきの詰合せや、愛らしいだるまの姿のお饅頭など、
満果惣のおすすめ商品をお楽しみいただける詰合せです。
2018.02.01【送料無料商品】のご案内。
「八起せんべい」や「海匠焼詰合せ」など、人気の商品を送料無料でお届けいたします。

満果惣(まんかそう)について

新鮮な味をお届けしたいから―。

満果惣はお米を玄米から仕入れ、味の鮮度を極力保ちながら、生地にする前に精米します。その後、よく洗い、ゆっくり給水させてから米粉へと挽いていきます。その時の水分量によって、加える水の量を微妙に加減します。

冷やしながら、回数を分けてじっくりと練り上げ、練り上がったら平たくのして丸く抜き、乾燥の工程へ入ります。最終の生地の水分量に達したら、生地の完成です。

お米との対話、水分量の見極め、重ねる工程。焦ることなくじっくりと向き合い、真っ白な米菓生地に仕上げていきます。

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