おせんべい

和菓子

おすすめ商品

【送料無料】吹寄せ・遊山楽詰合せ　18袋入（吹寄せ9・遊山楽夏9）

¥3,240(税込)

吹寄せ　12袋入

¥2,160(税込)

八起だるま　5個入（袋）

¥864(税込)

吟芳焼　32枚入（サラダ8・あごだし醤油8・海老4・青のり6・香みカレー6）

¥1,620(税込)

商品カテゴリ

お知らせ

[ 2019.6.1 ] G20大阪サミット開催に伴うお届け遅延について
6月27日（木）から7月2日（火）まで、G20大阪サミット開催に伴う交通規制により、関西地域へのお届けに遅れが生じる可能性がございます。また一部地域では、お届け日・時間帯指定のお約束ができかねます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどお願いいたします。
■対象地域・詳細はこちら　＞ヤマト運輸HP

満果惣（まんかそう）について

深めて、広げるー。満果惣の米菓づくり

お米との対話、水分量の見極め、重ねる工程。
その時のお米の水分量によって、加える水の量を微妙に加減し、
回数を分けてじっくりと生地を練り上げていきます。
練り上がったら平たくのして丸く抜き、乾燥の工程へ―。
最終の生地の水分量に達したら、生地の完成です。
焦ることなくじっくりと向き合うことでお米の風味の生きた米菓生地が仕上がります。

また、満果惣では米菓の美味しさをより広げるために、
季節の彩りや味わいを生地に託し、春夏秋冬の「季（とき）の米菓」を
お作りしています。季節の素材を練りこんだり、風物詩を映したり、
日本ならではの米菓を、四季を通じて多彩に楽しめるよう取り組んでいます。
生地との対話を深め、素材や風情といった米菓の可能性を広げる。
それが私たち満果惣の米菓づくりです。