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和菓子

おすすめ商品

【キャンペーン価格】吟芳焼 しお　10枚入

¥432(税込)

ふきよせ蝶の庭　3袋入

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海匠焼詰合せ　15枚入（海老8・帆立7）

¥1,620(税込)

海匠焼詰合せ　10枚入（海老5・帆立5）

¥1,080(税込)

吹寄せ・遊山楽詰合せ　春　6袋入（吹寄せ3・遊山楽春3）

¥1,080(税込)

【キャンペーン価格】吟芳焼　8枚入（あごだし醤油2・しお1・海老2・青のり1・梅ざらめ1・ちりめん1）

¥486(税込)

【キャンペーン価格】吟芳焼 あごだし醤油　10枚入

¥432(税込)

八起だるま　5個入（袋）

¥864(税込)

羽衣松風　抹茶　11枚入

¥1,728(税込)

羽衣松風　7枚入

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お知らせ

[2020.03.05]
ソフトせんべい「吟芳焼」キャンペーンのご案内
3月6日（10時）より、吟芳焼をキャンペーン価格にて販売いたします。
この機会にぜひ、お買い求めください。

[2020.03.03]
「季の米菓 赤飯せんべい」の販売がはじまりました。
小豆と、その煮汁を生地に練り込み、ふっくらと焼き上げたおせんべいをおつくりしました。
ごまと塩のほんのりとした味わいと、小豆の豊かな風味が広がる、赤飯仕立てのおめでたい米菓です。

[2020.01.15]
「吹寄せ・遊山楽詰合せ　春」の販売がはじまりました。
春の淡い色合いの米菓を集めた、春のミニアソートと、一口サイズの丸いおせんべいの詰合せです。

商品カテゴリ

満果惣（まんかそう）について

深めて、広げるー。満果惣の米菓づくり

お米との対話、水分量の見極め、重ねる工程。
その時のお米の水分量によって、加える水の量を微妙に加減し、
回数を分けてじっくりと生地を練り上げていきます。
練り上がったら平たくのして丸く抜き、乾燥の工程へ―。
最終の生地の水分量に達したら、生地の完成です。
焦ることなくじっくりと向き合うことでお米の風味の生きた米菓生地が仕上がります。

また、満果惣では米菓の美味しさをより広げるために、
季節の彩りや味わいを生地に託し、春夏秋冬の「季（とき）の米菓」を
お作りしています。季節の素材を練りこんだり、風物詩を映したり、
日本ならではの米菓を、四季を通じて多彩に楽しめるよう取り組んでいます。
生地との対話を深め、素材や風情といった米菓の可能性を広げる。
それが私たち満果惣の米菓づくりです。