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おせんべい

柚子みそ
吟芳焼
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八起だるま
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羽衣松風抹茶

お知らせ

【年末年始の配送と営業のご案内】
■年内お届けの締め切り:12月26日ご注文まで
12月27日以降のご注文につきましては、1月2日より順次発送させていただきます。
年末年始は天候不順や交通渋滞などにより、遅延が発生しやすい時期となります。
お届けに余裕をもってご注文いただきますようお願い申し上げます。

■電話お問合せ窓口の休業: 12月28日~1月2日
上記の期間、お問合せ窓口を休業させていただきます。
 ・お問合せ窓口 0120-959-453
オンラインショップでのご注文は年末年始もご利用いただけます。

【お届け遅延について】
災害の影響により、一部地域での配送停止、またお届け遅延の可能性がございます。ご迷惑をお掛けいたしますがご了承くださいませ。詳しくは、下記をご覧ください。

>ヤマト運輸HP

満果惣(まんかそう)について

深めて、広げるー。満果惣の米菓づくり

お米との対話、水分量の見極め、重ねる工程。
その時のお米の水分量によって、加える水の量を微妙に加減し、
回数を分けてじっくりと生地を練り上げていきます。
練り上がったら平たくのして丸く抜き、乾燥の工程へ―。
最終の生地の水分量に達したら、生地の完成です。
焦ることなくじっくりと向き合うことでお米の風味の生きた米菓生地が仕上がります。

また、満果惣では米菓の美味しさをより広げるために、
季節の彩りや味わいを生地に託し、春夏秋冬の「季(とき)の米菓」を
お作りしています。季節の素材を練りこんだり、風物詩を映したり、
日本ならではの米菓を、四季を通じて多彩に楽しめるよう取り組んでいます。
生地との対話を深め、素材や風情といった米菓の可能性を広げる。
それが私たち満果惣の米菓づくりです。

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